VEGANSKI FERRERO ROCHER S PISTACIJO

 


Sestavine

  •  200 g temne čokolade
  • 1 pločevinka (400 ml) polnomastnega kokosovega mleka, ohlajenega v hladilniku čez noč
  • 100 g praženih lešnikov
  • 100g fino sesekljanih pistacij

Postopek

  1. Izmed 100 g praženih lešnikov izberemo 20 največjih in najlepših, ki jih damo v sredino vsake kroglice.
    Ostale lešnike sesekljamo v multipraktiku.
  2. Iz hladilnika previdno, brez tresenja vzamemo pločevinko kokosovega mleka in jo odpremo.
    Z lopatico ali žlico zajamemo vso maščobo, ki se je ločila od tekočine, in jo prestavimo v skledico.
  3. Na pari stopimo 200 g nalomljene čokolade. Ko se stopi, dodamo kokosovo maščobo in lešnike, ter dobro premešamo. Krema bo zelo svilnata in gladka.
  4. Prelijemo jo v široko skledo ali ne čisto plitek krožnik, da se lahko na čim večji površini hitro ohladi. Kremo pustimo v hladilniku, dokler ne ohladi in strdi. To bo najbrž trajalo kakšno uro.

  5. Ko bo krema strjena, s čajno žličko zajemamo maso, ter oblikujemo kroglice. V sredino potisnemo cel lešnik in na hitro med dlanmi povaljamo v kroglico, ter jih povaljamo v zmiksanih pistacijah. Krema se zaradi visoke vsebnosti maščobe hitro topi, zato bodite pri oblikovanju odločni in hitri. Če se vam bo zdela preveč lepljiva, jo lahko vrnete v hladilnik in nadaljujete čez 15 minut, ko se krema ponovno ohladi in strdi.

Shranimo jih lahko v zamrzovalniku ali v hladilniku do 7 dni. 

Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

VEGANSKE RUMOVE KROGLICE

Slika
  Video recept je  tukaj SESTAVINE: 250g piškotov grancerale 5-5 žlic mletega sladkorja ščep cimeta ščep soli 1 zavitek vanilijevega sladkorja 2 žlici kokosove moke rum po okusu 2 žlici margarine Omegol nekaj žlic riževega mleka Piškote in ostale sestavine zmiksamo v mikserju razen margarine in ruma. Stresemo v posodo, kjer primešamo še rum, stopljeno margarino, ter zmešamo v maso. Če je presuha dodamo še nekaj žlic mleka. IZ mase oblikujemo kroglice,  POSIP: nekaj žlic grenkega kakava nekaj žlic kokosove moke jih povaljamo v kokosovi moki in grenkem kakavu. Polagamo jih na pladenj, ter počakamo da se v hladilniku malo strdijo.  Lahko jih tudi zamrznemo. 
Preberite več

JABOLČNI BUREK

Slika
  Video recept je  tukaj SESTAVINE ZA TESTO: 150g moke 1/2 dl vode žlica bučnega olja ščep soli Iz vseh sestavn zgnetemo testo. SESTAVINE ZA NADEV: 5-6 malih jabolk 60g trsnega rjavega sladkorja 1 vanilijev sladkor cimet po okusu Jabolka olupimo in naribamo. Primešamo še ostale sestavine in zmešamo.  Testo razdelimo na dva dela. Vsak del razvaljamo na tanko, premažemo s polovico nadeva, zvijemo v rulado, ter polagamo pa peki papir in oblikujemo v burek.  SESTAVINE ZA PREMAZ IN POSIP: žlica margarine Omegol 1 vanilijev sladkor Margarino stopimo v mikrovalovni pečici, ter s tem premažemo bureka in ju posujem z vanilijevim sladkorjem. Pečemo pri segreti pečici 180C 30 minut, nato pa povečamo na 200C, ter pečemo do zlato rjave barve. Vzamemo iz pečice, posujemo z mletim sladkorjem, ter postrežemo. 
Preberite več

KOLAČ Z MARELIČNO MARMELADO

Slika
  Video recept zanj je  tukaj SESTAVINE: 2 skodelici moke 1 skodelica olja 1 skodelica mineralne vode z mehurčki 1 skodelica sladkorja 1 čajna žlička sode bikarbone 2 čajni žlički cimeta 6 žlic marelične marmelade 150g čokolade v prahu (polovice za stopiti, polovica pa za posip) 4-5 žlic riževega mleka IZ vseh sestavin, razen čokolade in mleka zmiksamo v testo. Vlijemo v pekač obložen s peki papirjem, ter pečemo pri segreti pečici pri 180C 30-40 minut. Vzamemo iz pečice in ohladimo. Ohlajenega prelijemo s čokoladno glazuro (polovice od 150g čokolade v prahu stopimo v posodi nad vodno soparo. Primešamo nekaj žlic mleka in premešamo). Pred serviranjem pa še posujemo s preostalo čokolado v prahu, narežemo in postrežemo. 
Preberite več